[월투 People] 비알코리아 권민희 기능장, 베스트 비엔누아즈리상 수상
||2024.11.26
[월드투데이 김규동 기자] 비알코리아 Cake 개발팀 권민희(제과기능장) 과장이 제5회 코리아마스터 베이커팀 챔피언십에서 베스트 비엔누아즈리상을 수상했다.
비알코리아는 지난 21일부터 22일까지 서울 삼성동 코엑스에서 열린 '2024 코리아마스터 베이커팀 챔피언십'에서 권민희 과장이 단체로 참여한 서울강동지회(권민희, 고선진, 강창원)가 동상을 수상하고, 개인 부문에서는 베스트 비엔누아즈리상을 수상했다고 25일 밝혔다.
중소기업벤처기업부가 주최하고 소상공인연합회, 소상공인시장진흥공단이 주관하며 (사)한국제과기능장협회가 시행하는 이 대회는 제과기능장만 출전 가능한 대회로, 유럽빵, 페이스트리, 빵공예 등 제한된 시간 안에 재치 넘치는 아이디어로 다양한 제과 제빵 기술력과 제품들을 선보이는 경연이다.
베스트 비엔누아즈리상과 단체전 동상을 수상한 권민희 과장은 “그 동안 제과 제빵에 대해 연구한 노력이 결실을 맺은 것 같아 기쁘다”며, “앞으로도 더 겸손한 자세로 열심히 배워나가겠다”고 밝혔다.
특히, 베스트 비엔누아즈리 수상의 이유에 대해 그는 “단순히 대회용으로 예쁘기만 한 제품이 아니라, 주제에 맞는 의미와 더불어 맛있게 만들자는 원칙을 세웠던 점이 높은 평가를 받은 것 같다”고 설명했다.
