바쁜 일상 생활을 보내다보면 종종 끼니를 제대로 챙기지 못하는 상황이 발생할 수 있다. 이럴 때 전자레인지에 조금 돌리기만 하면 바로 먹을 수 있는 '냉동 볶음밥'은 밥에 고기, 야채 건더기도 포함돼 있어 언뜻 훌륭한 한 끼 식사처럼 보인다. 그런데, 정말로 냉동 볶음밥만으로 끼니를 해결해도 괜찮은 걸까?

결론부터 말하면, 냉동 볶음밥만으로 끼니를 해결하는 것은 그다지 바람직한 행동은 아니다.

2023년 한국소비자원 조사 결과에 따르면, 소비자 선호도가 높은 냉동 볶음밥 25개 제품을 조사해보니 한 끼 식사로는 적절하지 않다는 결론이 나왔다.

냉동 볶음밥은 1인분 열량이 219~510kcal에 불과하다. 하지만 성인의 하루 에너지 권장 섭취량은 평균적으로 남성은 2500kcal, 여성은 2000kcal로 제시된다. 따라서 하루 세 끼를 모두 냉동 볶음밥으로 먹으면 성인의 하루 에너지 권장 섭취량을 충족하지 못할 가능성이 높다.

영양 균형 면에서도 문제가 있다. 냉동 볶음밥의 영양 성분을 살펴보면, 열량은 33~76%(평균 58%), 탄수화물 함량은 31~92%(평균 62%), 단백질 함량은 44~112%(평균 61%), 지방 함량은 17~82%(평균 50%)로 나타났다.

그러나 나트륨 함량은 600~900mg으로 상당히 높은 편이다. 하루 세 끼를 냉동 볶음밥으로 해결하면 나트륨 섭취량이 2000mg을 넘길 수 있다.

냉동 볶음밥을 먹어야 할 때는 다른 식품을 함께 섭취해 부족한 영양소를 보충하는 것이 좋다.

예를 들어, 단백질을 더 섭취하려면 달걀프라이를 곁들이거나, 비타민과 미네랄을 위해 바나나를 후식으로 먹는 것이 좋다. 우유를 마시면 단백질과 칼슘을 보충할 수 있다.

나트륨 배출을 돕는 칼륨이 풍부한 과채류를 섭취하는 것도 추천된다. 바나나, 토마토 같은 과일과 시금치, 상추, 브로콜리 등 푸른 채소에 칼륨이 많다.

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