프링글스, 신제품 풍미 요리에~‘스윗 어니언 쿠킹쇼’ 진행

글로벌 대표 감자칩 브랜드 프링글스가 지난 25일 신제품 ‘스윗 어니언’ 출시를 기념해 ‘스윗 어니언 쿠킹쇼’를 역삼동에 위치한 웨버 바베큐 클럽 강남에서 진행했다.

프링글스는 스테디셀러로 사랑받고 있는 사워크림 앤 어니언에 이어 두번째로 양파를 활용한 제품 ‘스윗 어니언’을 한국 단독 선보이며 미쉐린 3스타 출신 셰프와 함께 제품 개발을 진행하는 등 양파에 진심인 브랜드의 헤리티지를 담고자 했다.

이번 행사는 양파를 볶을 때 느껴지는 달콤한 풍미와 팬에서 노릇하게 구운 양파의 짭조름함을 담은 프링글스 ‘스윗 어니언’을 활용해 어디서도 맛볼 수 없는 미식 경험을 제공하며 차별화된 브랜드 경험을 선사하기 위해 마련됐다.

이를 위해 ‘흑백요리사’에 ‘고기깡패’로 출연한 데이비드 리 셰프가 아이덴티티를 담아 고기를 활용한 요리를 한국을 너무 사랑해서 한국에서 활동 중인 이태리 출신의 파브리 셰프가 디저트 레시피를 개발했다. 25일 쿠킹쇼 당일에는 프랑스 현지 미슐랭 3스타 레스토랑 ‘럼브 루아지’ 출신 이유석 셰프가 해당 레시피 2종을 웨버 그릴을 활용해 재해석하여 선보였다.

데이비드 리 셰프가 개발한 메인 요리인 ‘프링글링턴’은 고든램지의 시그니처 요리로도 유명한 소고기를 페이스트리로 감싼 형태의 영국 전통 요리인 ‘비프웰링턴’에 프링글스를 킥으로 활용했다.

비프웰링턴의 속 재료 중 ‘듁셀(버섯, 마늘, 양파를 볶으며 수분을 날린 요리)’에 포함되는 양파를 대신해 프링글스 ‘스윗 어니언’이 활용해 수분으로 촉촉하게 구워진 양파의 단맛과 진한 풍미와 함께 바삭한 식감을 구현한다.

디저트는 프링글스 ‘스윗 어니언’을 초코에 디핑해 망고 퓨레, 바닐라 아이스크림과 조합했다. 해당 레시피 속 초코와 양파맛 감자칩 ‘스윗 어니언’의 조합은 단짠 맛의 찰떡 궁합으로 남녀노소 누구나 즐겁게 즐길 수 있도록 개발했다.