세계6위·미국1위 한식 파인다이닝, "다음 미식의 국가는 대한민국"
||2025.03.26
'유퀴즈' 미국 1위 파인다이닝 셰프가 출연했다.
26일 방송된 tvN '유 퀴즈 온 더 블럭'에서는 미국 1위 한식 파인 다이닝을 운영하는 박정현 셰프와 박정은 대표가 출연했다.
"고민 같은거 있으세요?"라는 유재석의 질문에 박정은 대표는 "모든 세계의 사람들이 다음 미식의 국가를 대한민국이라고 생각해요"라고 말했다.
그는 "근데 이걸 어떻게 더 전파를 할까 앞으로 대한민국 한식의 국가대표가 돼서 더 많이 알리고 골든타임을 놓치지 않게 하는게"라고 털어놨다.
박정현 셰프는 "저희가 하고 있는게 전통 한식의 느낌은 아니거든요"라며 "새로운 한식의 맛과 한국의 멋 도자기가 될 수도 있고 인테리어가 될 수도 있고 여러 한국에 대한 문화들이 가치를 부여할 수 있게 어떻게 잘 설명할까를 고민을 많이 하고 있는 것 같아요 요즘"라고 말했다.
