맥주·샴페인 무제한→보양 특선 메뉴…긴 여름, 에너지 충전 호텔 미식
||2025.06.25
호텔 업계가 더위로 지치는 여름, 다양한 미식으로 입맛을 사로잡고 있다.
부산롯데호텔 43층에 위치한 한,중,일식당에 ‘여름맞이 보양 특선 메뉴’를 8월 31일까지 선보인다. 한식당 무궁화에서는 여름 대표 보양식 국내산 민물장어를 이용한 추어탕과 전복 황기삼계탕을 해산물 물회, 시절죽과 함께 내달 선보일 예정이다. 또한 무궁화의 여름 대표 메뉴인 한우 안심 추리 양념구이와 냉면을 만나볼 수 있다.
중식당 도림에서는 보양 특선 메뉴로 ‘오래 살고 복되며 건강하고 평안함’을 의미하는 ‘수복강령’ 코스를 선보인다. 코스는 한방 한우 꽃갈비탕, 어향 바닷가재, 흑마늘 송이 메로, 해삼 족발 그리고 여름 특선 메뉴인 중식 냉면 등으로 여름철 원기회복에 좋은 메뉴로 구성되어 있다.
일식당 모모야마에서는 여름 대표 보양식 장어를 비롯해 단백질과 각종 영양소가 풍부한 민어로 요리한 ‘나츠'(Natsu·여름) 특선을 판매한다. 코스는 계절 모둠 생선회 4종, 오리 샤브샤브, 국내산 민물장어와 민어를 활용한 민물장어솥밥과 민어매운탕, 후식으로는 여름 대표 과일인 복숭아 샤벳과 제철 과일로 구성된다.
르메르디앙 서울 명동 4층에 위치한 올 데이 다이닝 레스토랑 ‘라팔레트 파리’는 세계 각국의 미식을 풀코스로 경험할 수 있는 총 2종류의 ‘파티 투 고’를 선보인다.총 11가지 메뉴로 구성된 ‘파티 투 고’ 메뉴는 ▲토마토 모차렐라 샐러드부터 ▲훈제 연어, ▲게살 군칸마키, ▲새우 후토마키, ▲매콤 해물 잡채, ▲간장 양념 닭강정, ▲메이플 베이컨, ▲페스토 펜네, ▲에그 마요 샌드위치, ▲계절 과일, ▲디저트 케이크 등 애피타이저부터 메인, 사이드, 디저트 등 셰프의 손길이 깃든 다채로운 다이닝 세트로 구성됐다.
보다 품격 갖춘 미식 경험을 제안하는 ‘프리미엄 파티 투 고’는 ▲아스파라거스 & 토마토 샐러드, ▲네비 도로, ▲아마애비 군칸마키, ▲랍스터 후토마키, ▲비프 브루기뇽, ▲라자냐 볼로네제, ▲잠봉 뵈르 등 프렌치 스타일의 감각과 고급스러운 풍미가 더해진, 한층 업그레이드된 메뉴로 구성됐다.
모든 ‘파티 투 고’는 6인 – 8인 기준이며, 고객 취향과 목적에 따라 선택 가능한 추가 메뉴 옵션이 제공되어 더욱 풍성한 다이닝을 즐길 수 있다. 이용 시간은 오전 11시부터 오후 8시까지이며, 최소 2일 전, 전화, 네이버 예약 또는 라팔레트 파리 방문을 통한 사전 예약 시 이용 가능하다.
목시 서울 명동 4층에 위치한 다목적 공간의 라운지 바 ‘바 목시’는 ‘치킨 & 비어’를 선보이고 있다. ‘바 목시’를 방문한 고객을 비롯한 투숙객 및 인근 지역에 거주하는 고객 모두가 간편하게 테이크아웃 서비스로 즐길 수 있다.
‘치킨 & 비어’는 더위로 지친 기력을 회복시켜 줄 바삭한 식감의 ▲크리스피 치킨 또는, 라임과 고수를 활용한 이국적인 풍미의 ▲라임 데리야키 치킨과 ▲그린 샐러드, ▲감자튀김, ▲치즈볼, ▲홈메이드 피클 등 다채로운 사이드 디시, 그리고 무더위를 날려 줄 시원한 ▲맥주 2캔으로 구성된 페어링 세트로, 합리적인 가격에 소규모 모임 또는 홈 파티를 즐길 수 있다. 이용 시간은 오후 5시부터 자정 12시까지이다.
웨스틴 조선 서울이 실내에서 취향에 맞는 주류와 함께 시원한 여름을 보낼 수 있는 다채로운 프로모션을 선보인다. 먼저, 라운지앤바에서는 아시아에서 가장 영향력 있는 바텐더로 알려진 대만의 아키 왕을 초청해 6월 25일 오후 8시부터 자정까지 ‘게스트 바텐딩’ 이벤트를 진행한다.
이번 게스트 바텐딩 행사에서는 닛카 위스키 3종을 각각 활용한 총 3종의 시그니처 칵테일을 통해, 일본 위스키의 정수를 담은 닛카 위스키와 깊고 은은한 풍미의 대만 차의 환상적인 조화를 경험할 수 있다. 니카 위스키 바틀 세트를 구매하는 고객에게는 해당 바틀의 니카 위스키로 제조한 시그니처 칵테일 3잔을 함께 제공한다.
이탈리안 레스토랑 루브리카에서는 여름 시즌을 맞이해 저녁 한정으로 ‘서프앤터프 & 생맥주 무제한’ 프로모션을 7월 1일부터 8월 31일까지 진행한다. 쌉쌀하면서도 깔끔한 맛이 특징인 라거 ‘하이네켄’을 무제한으로 이용하며 랍스터와 양갈비, 전복, 새우와 그릴 야채 등으로 풍성하게 채워진 ‘서프앤터프’를 안주로 즐길 수 있는 혜택으로 구성돼 시원한 여름을 보낼 수 있다. 해당 프로모션으로 예약 시 2인 기준, 정상가 대비 20% 할인 적용된 가격에 이용할 수 있다.
아메리칸 와인&다인 ‘나인스 게이트’는 ‘샴페인 시크릿 게이트’를 7월 11일부터 8월 29일까지 매주 금요일 운영한다. ‘샴페인 시크릿 게이트’는 프리미엄 샴페인 3종을 저녁 8시 30분부터 10시 30분까지 2시간 동안 무제한으로 즐길 수 있는 나인스 게이트만의 시그니처 프로모션이다. 총 8회에 걸쳐 운영되는 이번 프로모션에서는 격주로 다른 종류의 프리미엄 샴페인을 만날 수 있다.
코트야드 바이 메리어트 세종의 레스토랑 세종키친이 ‘평일 점심 특선’을 선보이고 있다. 이번 특선은 호텔 다이닝의 품격은 그대로 유지하면서도 가격 부담은 낮춘 ‘가성비 갑’ 런치 구성으로, 세종시 점심 모임 장소나 직장인 점심 회식을 찾는 고객들에게 최적의 선택지로 주목받고 있다.
최근 저녁 회식보다 부담 없는 점심 회식을 선호하는 트렌드에 맞춰, 격식을 차리되 부담없이 즐길 수 있어 비즈니스 런치는 물론, 여성 모임, 가족 모임, 캐주얼 회식 장소로도 손색없다. 기간 한정으로 선보이는 이번 특선의 하이라이트는 안심 스테이크 세트다.
이 외에도, 은은한 훈연 향과 촉촉한 육질이 매력적인 돼지 등갈비 바비큐, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 연어 스테이크 등 다양한 메인 메뉴가 마련되어 있어, 취향에 따라 골라 먹는 즐거움도 크다. 모든 메뉴는 평일 점심 시간(12:00~14:30)에만 한정 운영되며, 메인 메뉴 주문 시 샐러드, 감자튀김, 구운 아스파라거스, 반건조 토마토와 식후 커피까지 포함된 알찬 구성으로 만족도를 높인다.
