맘스피자, 겉바속쫄 ‘버터소금빵피자’ 라인 론칭

토종 외식 프랜차이즈 맘스터치의 피자 브랜드인 ‘맘스피자’는 신규 피자 카테고리 ‘버터소금빵피자’를 론칭하고, 첫 신메뉴로 ‘트러플 바질 알리고 피자’를 출시했다.

맘스피자만의 노하우와 비법을 담은 특제 도우와 이색 식자재를 활용한 트렌디한 감성의 신메뉴로, 익숙하지만 특별하고 새로운 미식 경험을 추구하는 2030여성 고객들의 입맛을 겨냥했다.

‘버터소금빵피자’ 피자 라인의 핵심은 바로 ‘도우’다. 맘스피자만의 노하우와 비법으로 자체 개발한 ‘버터밀크소금도우’는 담백하고 짭쪼름한 맛, 쫄깃한 식감의 ‘겉바속쫄’의 특제 소금빵 도우에 고소하고 진한 버터의 풍미를 극대화한 것이 특징이다.

신메뉴 ’트러플 바질 알리고 피자’(M 21,900원, L 26,900원)는 프랑스 남부의 감자 요리인 치즈감자 ‘알리고’를 활용한 메뉴로 부드러운 식감과 진한 풍미가 특징이다.

바질과 트러플 향을 더해 고급스러운 풍미를 완성했으며 치즈의 녹진함과 알싸한 맛이 절묘하게 어우러져 조화를 이룬다. 맘스터치는 이번 ‘트러플 바질 알리고 피자’를 시작으로 향후 버터소금빵피자 카테고리 라인업을 지속 확대 예정이다.