정신 놓고 먹게 되는 전국 간장게장 탑티어 5곳
||2026.03.19
간게장 맛집 5곳
- 찌개에 게장까지 함께 먹을 수 있는 가성비 식당, 진주 ‘진주은성게장’
- 첨가물 없이 살린 자연 본연의 맛, 여의도 ‘화해당’
- 노포 감성은 가라, 깔끔하게 즐기는 간장게장, 논현 ‘게방식당’
- 산지 직송 음식을 즐길 수 있는 게장 전문점, 남산 ‘산지’
- 지역 주민들이 입을 모아 칭찬하는 현지인 맛집, 순천 ‘박구윤회관’
짭조름한 간장 향이 은은하게 퍼지는 순간, 간장게장의 매력은 식탁 위에서 단번에 살아난다. 잘 숙성된 간장 속에서 깊은 맛을 머금은 게살은 부드럽게 풀어지며 고소한 풍미를 남긴다. 따뜻한 밥 위에 살을 올려 한입 먹는 순간 느껴지는 진한 감칠맛은 많은 이들이 이 음식을 찾는 이유이기도 하다. 집집마다 다른 간장의 깊이와 숙성 방식이 만들어내는 미묘한 차이 또한 간장게장을 즐기는 또 하나의 재미이다. 오늘은 간장게장의 매력을 제대로 느낄 수 있는 간장게장 맛집 다섯 곳을 골라본다.
찌개에 게장까지 함께 먹을 수 있는 가성비 식당, 진주 ‘진주은성게장’
1만 원에 찌개와 탕, 게장까지 모두 맛볼 수 있는 진주 ‘진주은성게장’. 가격은 단돈 1만 원이지만 차려지는 밑반찬을 보면 입이 떡 벌어진단다. 메인 메뉴를 제외하고도 토하젓, 전복장, 새우장, 양념게장과 간장게장까지 1만 원에 먹는다고는 상상도 할 수 없는 반찬들이 차려진다. 여기에 메인메뉴로 가장 인기 있는 해물된장찌개는 해물이 넉넉히 들어가 감칠맛이 일품이다. 가성비와 맛 두 마리 토끼를 모두 잡고 싶다면 이 집을 기억할 것.
✔위치
✔영업시간
매일 10:00-16:30
✔가격
간장게장1리터 20,000원, 해물된장찌개 12,000원 대구맑은탕 12,000원
첨가물 없이 살린 자연 본연의 맛, 여의도 ‘화해당’
여의도에 위치한 화해당은 2018년 미쉐린 가이드에 “야채 육수와 양조간장을 혼합한 이 집만의 특제 간장은 인공 조미료가 첨가되지 않은 깊은 감칠맛을 자랑하고, 단맛 나는 게살의 식감 또한 탱탱하니 일품이다.” 라고 소개된 맛집이다. 태안에 가족이 운영하는 본점을 두고 있어 안정적으로 신선한 최상급 꽃게를 조달 받는 곳이니 간장게장의 품질은 이미 보증된 곳.
- ▲위치
- ▲영업시간
화-토 11:00-21:00 (매주 일, 월 정기휴무)
- ▲메뉴
간장게장과 돌솥밥 50,000원
노포 감성은 가라, 깔끔하게 즐기는 간장게장, 논현 ‘게방식당’
서울 논현동에 위치한 게방식당은 2018년 미쉐린 가이드에”흡사 소담한 카페테리아나 베이커리를 연상시키는 외관에 간장게장과 양념게장 세트뿐만 아니라 좀더 먹기 수월한 게알 백반, 전복장 백반, 새우장 백반까지 다양한 메뉴가 준비되어 있다.” 라고 소개된 맛집이다. 국내산 암꽃게만을 사용하여 만든 간장게장의 꽉찬 알이 특징이다.
- ▲위치
- ▲영업시간
월-토 11:30-21:00 (매주 일요일 정기휴무)
- ▲메뉴
양념/간장게장 (변동)
산지 직송 음식을 즐길 수 있는 게장 전문점, 남산 ‘산지’
남산 타운아파트 상가동에 위치한 충남식 한정식 전문점. 충남 태안에서 직송하는 꽃게를 사용해 푸짐한 게장 한상을 차려낸다. 슴슴하고 깔끔한 간장게장과 은근하게 칼칼한 맛의 양념게장, 그리고 집밥처럼 정갈한 충남식 반찬이 준비된다. 별도의 비용없이 가져온 고기를 무료로 구워먹을 수 있어 모임 장소로도 인기. 따뜻한 환대와 신선한 재료의 조합이 매력적인 맛집이다.
- ▲위치
- ▲영업시간
매일 11:00~21:00
- ▲가격
산지 한상(4인 기준) 200,000원, 간장게장 포장 35,000원, 양념게장 포장 55,000원
지역 주민들이 입을 모아 칭찬하는 현지인 맛집, 순천 ‘박구윤회관’
순천만국가정원 인근 상가에 위치한 맛집. 관광객 보다는 로컬 주민들이 입을 모아 추천하는 맛집으로 소문이 자자하다. 전라도식 밥상답게 여러가지 반찬을 포함한 정식이 인기인데, 김치부터 젓갈, 게장까지 모든 음식을 직접 만든다. 꽃게와 참게를 사용해 게장을 담그는데 짜지 않고 적당한 염도에 녹진한 게의 감칠맛이 일품이다. 신선한 민물새우를 염장해 3개월가량 숙성한 토하젓과 함께 인터넷을 통해 택배로도 받아볼 수 있다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 11:00 – 21:00
- ✔메뉴
꼬막정식 22,000원, 꽃게장정식 40,000원, 돌게장백반 17,000원
