식탁을 꽉 채우는 건강한 한 상! 전국 샤브샤브 맛집 BEST 5
||2026.03.21
샤브샤브 맛집 BEST5
- 고급스러운 공간에서 즐기는 샤브샤브, 광화문 ‘모던샤브하우스’
- 눈꽃 군만두로 완성하는 특별한 한끼, 평택 ‘만두요리가되다’
- 코스처럼 즐기는 오리 샤브샤브, 서울 청진동 ‘병천유황오리 본점’
- 천연 재료로 오래 우려낸 육수가 일품인, 광주 ‘규슈’
- 샤브·칼국수·볶음밥까지 한 번에 즐기는 풀코스, 부산 ‘얼크니손칼국수’
보글보글 끓어오르는 육수에 신선한 재료를 하나씩 담가 익혀 먹는 순간, 샤브샤브의 매력은 자연스럽게 드러난다. 맑고 깊은 국물에 얇게 썬 고기와 채소가 어우러지며 만들어내는 담백한 풍미는 부담 없이 즐기기 좋은 한 끼를 완성한다. 재료를 익히는 시간과 순서에 따라 달라지는 식감과 맛의 변화 또한 샤브샤브를 즐기는 또 하나의 재미이다. 따뜻한 국물과 신선한 재료가 만들어내는 조화는 계절과 상관없이 꾸준히 사랑받는 이유가 된다. 오늘은 샤브샤브의 매력을 제대로 느낄 수 있는 샤브샤브 맛집 다섯 곳을 골라본다.
고급스러운 공간에서 즐기는 샤브샤브, 광화문 ‘모던샤브하우스’
광화문 D타워에 위치한 샤브하우스로 고급스러운 공간미가 인상적인 곳. 들어서자마자 보이는 야채바를 중심으로 테이블 간격이 여유롭게 배치된 좌석들이 마련되어 있다. 창가를 바라보며 나란히 앉을 수 있는 2인석도 인기 츠키요와 오픈 있다. 고기의 종류에 따라 시그니처와 스페셜, 프리미엄으로 나눠진 메뉴를 고른 후 6종류의 육수 중에서 선택을 하는 구성으로 육수에 따라 마지막에 먹을 수 있는 식사가 달라진다. 고기와 야채는 무한으로 리필되어 든든하게 즐길 수 있어 좋다. 대표 육수인 ‘버섯’은 구수한 버섯의 풍미가 살아있는 담백한 맛의 육수로 마무리 식사로는 트러플 리조또가 준비된다. 김치, 토마토, 그린커리 등의 별미 육수들도 준비되어 있으니 이색적인 샤브샤브를 먹고 싶다면 이곳을 추천한다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 11:30-22:00
- ✔가격
시그니처 5만8000원, 스페셜 7만8000원, 엑설런트 9만8000원
눈꽃 군만두로 완성하는 특별한 한끼, 평택 ‘만두요리가되다’
만두 샤브 전골을 대표 메뉴로 하는 평택 ‘만두요리가되다’. 1만 원이라는 가격이 믿어지지 않을 만큼 푸짐한 구성으로 평택 사람들의 사랑을 받고 있다. 대표 메뉴인 만두 샤브 전골을 주문하면 밀푀유, 굴림 만두, 칼국수, 볶음밥이 셋트로 나오는데 만두 전문점인 만큼 굴림 만두의 맛이 훌륭하다. 일반 만두피가 없는 만두는 부드럽고 만두 속에 육수가 잘 스며들어 국물과 잘 어우러진다. 깔끔하면서 진한 국물은 끓이면 끓일수록 재료와 어우러져 더 깊은 맛을 낸다.
- ✔위치
- ✔영업시간
목~화 10:30-21:00 (브레이크타임 15:00-16:30 / 라스트오더 20:00) / 매주 수요일 정기휴무
- ✔가격
만두샤브전골 10,000원, 눈꽃 군만두 7,000
코스처럼 즐기는 오리 샤브샤브, 서울 청진동 ‘병천유황오리 본점’
인근 직장인들의 점심 식사와 회식을 책임지고 있는 ‘병천유황오리 본점’. 대표 메뉴 ‘오리 훈제 샤브샤브’는 따끈한 육수가 담긴 냄비에 훈제 오리와 데친 채소를 올려 나온다. 뜨거운 김 덕에 오리의 기름기가 아래로 빠지며, 고기는 담백한 맛이 살아나고 육수는 진득한 맛이 더해진다. 진한 국물에 칼국수 사리를 넣어 든든하게 배를 채우기 좋다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 10:00 – 22:00 주중 브레이크타임 15:00 – 17:00
- ✔가격
유황오리 통훈제 샤브샤브(대) 56,000원, 도가니 수육(대) 40,000원
천연 재료로 오래 우려낸 육수가 일품인, 광주 ‘규슈’
분위기 좋은 샤브샤브 맛집 광주 ‘규슈’. 매일 새롭게 준비하는 고기와 채소, 천연재료로 오랜 시간 우려낸 육수와 숙성된 소스로 고품격 샤브샤브를 맛볼 수 있다. 부드러운 고기와 감칠맛 넘치는 육수는 다양한 종류의 소스와 잘 어울린다. 육수는 깊이 있는 매콤가쓰오와 풍성한 맛의 미소된장 중에 선택이 가능하다. 셀프 바에서는 오늘의 야채와 버섯, 김치, 육수, 소스, 청양고추와 와사비를 자유롭게 이용할 수 있다.
- ▲위치
- ▲영업시간
11:30-21:00
- ▲가격
투쁠 한우 샤브샤브 28,900원 우삼겹 샤브샤브 18,900원
샤브·칼국수·볶음밥까지 한 번에 즐기는 풀코스, 부산 ‘얼크니손칼국수’
교리에 위치한 ‘얼크니손칼국수’는 9천 원에 채소, 등심, 손칼국수, 볶음밥까지 푸짐하게 즐길 수 있는 가성비 좋은 맛집이다. 육수의 매운 정도를 매운맛, 덜 매운맛, 안 매운맛 중 선택할 수 있어 취향에 맞게 조절 가능하다. 미나리와 버섯이 넉넉히 들어간 육수가 끓기 시작하면 고기를 먼저 익혀 먹고, 남은 국물에 칼국수를 넣어 즐긴 뒤 셀프 볶음밥으로 마무리하면 한 끼 식사로 손색없다. 칼칼하고 감칠맛 가득한 육수는 모든 구성과 잘 어우러지며, 곁들여 나오는 시원한 김치와의 조합도 훌륭하다.
- ▲위치
- ▲영업시간
매일 11:20-21:30 / 라스트오더 20:30
- ▲가격
얼크니손칼국수 11,000원 짠만두/사리만두 6,000원
