오픈런 안하면 못 먹는다는 전국 칼국수 맛집 5
||2026.04.03
칼국수 맛집 BEST5
- 진한 닭육수의 깊이가 남다른, 일산칼국수
- 백합칼국수와 함께 먹는 갈매기살구이, 경기 안산 ‘김종우갈백집’
- 진한 고기 국물의 칼국수 맛집 대학로 ‘명륜손칼국수’
- 진하고 구수한 국물, ‘황생가 칼국수‘
- 입안 가득 퍼지는 바다의 깊은 맛, 인천 황해해물칼국수
칼국수는 재료와 조리 방식에 따라 인상이 크게 달라지는 음식이다. 국물의 깊이와 면의 탄력, 고명의 조합이 전체 완성도를 좌우한다. 멸치나 바지락처럼 시원한 계열부터 사골이나 닭 육수의 진한 맛까지 선택지도 다양하다. 갓 뽑은 면을 바로 삶아내는 집일수록 식감에서 차이가 분명하다. 계절에 상관없이 부담 없이 찾기 좋은 점도 칼국수의 매력이다. 지금부터 칼국수맛집 5곳을 알아보자.
진한 닭육수의 깊이가 남다른, 일산칼국수
올해로 40년째 영업 중인 일산 칼국수는 가게 인근 고양시뿐 아니라 전국에서 찾아오는 손님들로 365일 복작복작한 닭칼국수 맛집이다. 진한 육수가 인상적인데 여기에 바지락조개까지 들어가 감칠맛을 더했다. 뜨끈한 국물을 먹다 보면 술 생각이 절로 나는데 이곳은 아쉽게도 주류는 판매하고 있지 않다. 그래서인지 국물 육수만 따로 사가는 손님이 굉장히 많다. 소주 한 잔에 뜨끈한 칼국수를 곁들이고 싶다면 포장해 가서 집에서 먹는 것도 하나의 팁.
- ▲위치
- ▲영업시간
매일 10:00-19:30
- ▲메뉴
닭칼국수 10,000원
백합칼국수와 함께 먹는 갈매기살구이, 경기 안산 ‘김종우갈백집’
seuleee____1님의 인스타그램
seuleee____1님의 인스타그램
허영만의 백반기행에도 소개된 김종우 갈백집은 갈매기살을 구이로 먹을 수 있는데 흔한 부위를 흔하지 않게 즐길 수 있다. 돼지의 횡경막 부위에 있는 갈매기살은 얼리지 않은 신선한 생고기를 식육처리기능사 자격증을 보유하 사장님이 손질하여 육질이 특히 훌륭하다고. 갈매기살 외에도 백합칼국수 또한 이 곳의 시그니쳐 메뉴인데 산지 직송 생백합만을 사용해 비리지 않고 시원한 국물이 특징이다. 갈매기살과 백합 칼국수의 조합은 먹어본자만이 알 수 있는 곳이니 꼭 한 번 방문해 보자.
- ✔위치
- ✔영업시간
11:30-21:40
- ✔메뉴
통생갈매기구이 18,000원, 백합칼국수 8,000원
진한 고기 국물의 칼국수 맛집 대학로 ‘명륜손칼국수’
영업시간은 단 두 시간, 오픈런 하지 않으면 무조건 웨이팅이라는 손칼국수 맛집 대학로 ‘명륜손칼국수’. 두께가 제각각인 면발의 매력적인 손칼국수가 유명한 집이다. 고명으로는 양념간장과 고기가 올라가있고 진하고 느끼하지 않은 국물의 맛이 아주 훌륭하다. 큼지막하게 썰려 식감이 좋은 수육은 잡내가 하나도 없고 결대로 찢어질 정도로 부드러워 밑반찬으로 나오는 마늘쫑을 초고추장에 찍어 함께 먹으면 환장 조합을 자랑한다. 또한 칼국수에 넣어 쫄깃한 면발의 국수와 진한 국물을 함께 먹으면 입안 가득 감칠맛이 퍼진다.
- ✔위치
- ✔영업시간
월~금 11:30-13:30 / 매주 토,일요일 정기휴무
- ✔가격
칼국수 11,000원 수육(소) 30,000원
진하고 구수한 국물, ‘황생가 칼국수‘
북촌에 위치한 황생가 칼국수의 문을 열고 들어가면 구수한 고깃국 냄새가 코를 자극한다. 대표메뉴인 사골칼국수는 한우 사골과 양지, 사태를 푹 고아 내 국물이 뽀얗다. 면발이 제법 두껍고 탱글탱글한데도 부드럽게 잘 넘어간다. 60도에서 살짝 볶은 양파가 더부룩한 밀가루 음식의 단점을 보완해준다고. 황생가칼국수는 소격동 본점 말고도 전국에 11개 지점이 있고 카카오와 컬리에서 간편식도 판매하니 가까운 곳에서 황생가칼국수를 즐겨보자.
- ✔위치
- ✔영업시간
11:00-21:30
- ✔메뉴
사골칼국수 12,000원, 콩국수 15,000원, 버섯전골 20,000원
입안 가득 퍼지는 바다의 깊은 맛, 인천 황해해물칼국수
영종도 해안도로 끝자락에 위치한 ‘황해해물칼국수’는 아침부터 웨이팅이 필수인 인기 맛집이다. 주문을 넣으면 커다란 그릇 안에 각종 해산물로 진하게 끓여낸 칼국수가 듬뿍 나온다. 황태가 들어 있어서 담백하면서 깔끔하고 시원한 맛이 뛰어나다. 든든하게 보양을 하고 싶다면 방문해보자.
- ▲위치
- ▲영업시간
매일 09:00 – 19:00
- ▲메뉴
해물칼국수 13,000원
