‘입이 떡 벌어지네’ 정성 가득한 요리들이 한 상 가득 차려지는 전라도 한정식 맛집 5

전라도 한정식 맛집 BEST 5

남도식 담백함이 돋보이는 정식 한상, 전남 순천 ‘순천 한정식 명궁관’
고수가 빚어내는 손맛좋은 떡갈비, 전남 담양 ‘달빛뜨락’
전라도 손맛으로 선보이는 한정식 밥상, 전남 순천 ‘신화정’
전주 여행하면 꼭 들러야 하는 고즈넉한 분위기의 한정식집, 전북 전주 ‘양반가’
허영만도 반한 가성비 좋은 한정식, 전남 영암 ‘수궁한정식’

백년가게 한정식은 시간의 내공이 차려낸 상차림이다. 한 자리에서 오랜 세월을 버텨온 집들은 화려함보다 균형과 손맛으로 기억된다. 제철 재료를 중심으로 정갈하게 담아낸 반찬과 국, 찌개는 과하지 않으면서도 깊이가 또렷하다. 한 상 가득 펼쳐진 그릇들 사이에서 맛의 흐름이 자연스럽게 이어질 때 비로소 완성도가 드러난다. 세대를 넘어 사랑받아온 이유는 결국 기본에 충실한 한 끼에 있다. 전통을 이어온 백년가게 한정식 맛집을 들여다본다.

남도식 담백함이 돋보이는 정식 한상, 전남 순천 ‘순천 한정식 명궁관’

순천의 맛을 담은 백 년 가옥 장천동 ‘순천 한정식 명궁관’. 상다리가 부러질 듯한 상이라는 말이 딱 들어맞게 한 상 가득 맛깔스러운 음식들이 차려진다. 제철 음식으로 식단을 구성하고 천연재료로 직접 만든 양념과 장아찌, 젓갈, 김치, 된장, 고추장, 간장 등 시간과 정성이 많이 들어가는 음식들도 직접 숙성과 발효를 거쳐 건강한 음식 재료로 요리한다. 법성포에서 해풍으로 말린 보리굴비는 물론이고 한우로 만든 떡갈비까지 어느 하나 대충 만드는 음식이 없다. 정성이 들어간 만큼 그 맛도 만족할만하다.

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▲위치

전남 순천시 중앙2길 7

▲영업시간

화~토 11:00-21:30 (브레이크타임 15:00-17:00 / 라스트오더 20:30) / 일 11:00-15:00 (라스트오더 14:00) / 매주 월요일 정기휴무

▲가격

수라상 42,000원, 용궁상 62,000원, 명궁상 92,000원

고수가 빚어내는 손맛좋은 떡갈비, 전남 담양 ‘달빛뜨락’

향토요리 맛집 — moonlight__garden님의 인스타그램(달빛뜨락 공식계정)

한식대첩에 출연한 전남 출신 주인공의 한식당으로 당시 준우승을 했을 정도로 요리에 일가견이 있다. 떡갈비는 담양의 대표적인 메뉴로 이곳 한정식에서 만나볼 수 있는데 죽으로 시작해 제철재료를 촬용한 구절판으로 이어지고 떡갈비, 대통밥, 된장국으로 배부를 한정식 코스를 즐길 수 있다. 간이 적당해 재료 본연의 맛을 느끼기 좋으며 많이 먹어도 부담스럽지 않은 맛과 건강한 재료를 느낄 수 있다. 떡갈비는 닭, 한우, 돼지로 만들며 한우 떡갈비가 가장 인기있다.

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✔위치

전라남도 담양군 봉산면 한수동로 155

✔영업시간

매일 11:00-20:00

✔가격

달빛정식 32,000원, 반반정식 28,000원, 한우떡갈비(150g) 28,000원

전라도 손맛으로 선보이는 한정식 밥상, 전남 순천 ‘신화정’

전라남도 순천에서 한정식으로 손꼽히는 유명한 곳. 여러 대회에서 한정식의 명인으로 수상을 한 김미자 요리연구가가 제철 해산물과 순천에서 나는 식재료를 기반으로 철학을 담은 남도음식 코스를 선보인다. 암꽃게장, 떡갈비, 보리굴비 등 메인 요리 코스나 메인 요리가 모두 포함되는 모둠반상도 있다. 그중에서도 대통령 상을 수상한 ‘떡갈비’와 영광 법성포에서 공수한 30cm 내외의 특대 사이즈 ‘보리굴비’ 정식이 인기가 있는 편. 신화정의 맛은 온라인 스토어를 통해 구매할 수 있는데 게장, 젓갈, 떡갈비 등과 요리에 쓰이는 소스까지 구비했으니 참고하면 좋다. 한국적인 느낌이 물씬 풍기는 고풍스러운 인테리어의 공간은 프라이빗 한 룸으로 이루어져 있어 중요한 자리나 손님 모시기에도 적당하다.

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✔위치

전남 순천시 구암길 26

✔영업시간

매일 11:30 – 21:30(B.T 15:30 – 17:00)

✔가격

순천한상 갈대(2인) 50,000원, 순천한상 정원(2인) 70,000원

전주 여행하면 꼭 들러야 하는 고즈넉한 분위기의 한정식집, 전북 전주 ‘양반가’

임금님 수라상 부럽지 않은 한상차림 전주 ‘양반가’. 손맛 좋기로 유명한 전라도에서 한상 가득 차려지는 푸짐한 한정식을 맛볼 수 있다. 코스에 따라 반찬의 가짓수와 종류는 조금씩 달라지지만 불고기와 샐러드, 두부, 잡채, 수육, 게장, 육회 등과 계절과일, 후식까지 알찬 구성의 푸짐한 한정식을 맛볼 수 있다고. 맛도 맛이지만 플레이팅 또한 정갈하고 깔끔해 기분 좋은 식사를 할 수 있다.

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