칼칼한 양념과 부드러운 고기의 조화가 일품인, 전국 매운갈비찜 맛집 5

매운갈비찜 맛집 BEST5

돌짜장과 매운갈비찜의 조화, 남양주 ‘북한강돌짜장’
얼얼하게 매운 맛이 중독을 부르는, 대구 ‘벙글벙글찜갈비’
눈물 쏙 빼는 매운맛이 기다리는 곳, 전주 효자동 ‘다산돼지와낙지’
순천에서 매운맛 땡길때 찾는 대표 맛집, 순천 ‘백두산갈비’
얼큰 칼칼한 매운 갈비찜의 정석, 노원 ‘동선식당’

입안이 얼얼해질 만큼 강렬한 매운맛이 올라오는데도, 이상하게 계속 손이 가는 음식이 있다. 매운갈비찜은 자극적인 매운맛 속에서도 깊은 감칠맛과 달큰함이 어우러지며 중독적인 매력을 만들어낸다. 푹 익어 부드럽게 풀어지는 갈비에 진하게 배어든 양념은 한입마다 강한 인상을 남기고, 먹을수록 더 빠져들게 만든다. 그래서인지 한 번 맛보면 쉽게 잊히지 않는 음식으로 꼽힌다. 오늘은 매운갈비찜의 매력을 제대로 느낄 수 있는 맛집을 추천한다.

돌짜장과 매운갈비찜의 조화, 남양주 ‘북한강돌짜장’

돌짜장과 매운 갈비찜 단 2가지 메뉴만 판매하는 돌판 짜장 전문점 남양주 ‘북한강돌짜장’. 300도씨가 넘는 돌판에 올려진 짜장은 지글지글 소리부터 먹음직스럽다. 뜨거운 온도 덕분에 면발에 자연스럽게 소스가 스며들고 다 먹을 때까지 따뜻하게 먹을 수 있다. 19시간 숙성한 특제 춘장 소스는 느끼하지 않고 감칠맛을 낸다. 함께 판매하고 있는 매운 갈비찜과도 찰떡궁합을 자랑해 여럿이 간다면 세트로 먹는 것을 추천한다.

식신에서 ‘북한강돌짜장’ 더 자세히 보기▶

위치

경기 남양주시 화도읍 북한강로1112번길 6

영업시간

매일 11:00-20:00 (라스트오더 19:00)

가격

돌짜장 큰중 35,000원, 돌짜장 큰중+매운갈비찜 미니 49,000원, 돌짜장 큰대 45,000원

얼얼하게 매운 맛이 중독을 부르는, 대구 ‘벙글벙글찜갈비’

1982년에 처음 문을 열어 대를 이어 2대째 운영하고있는 백년가게 ‘벙글벙글찜갈비’. 소갈비를 찌그러진 양은냄비에 담아 매운 고춧가루와 다진마늘을 주 양념으로 해서 만드는 대구스타일의 찜갈비를 판매한다. 진하고 매콤한 양념이 잘 배어든 고기는 야들야들하고 부드러워 밥위에 그냥 얹어 먹거나 취향에 따라 다양한 재료와 함께 쌈을 싸 먹어도 맛있다. 기분 좋은 얼얼한 매콤함을 느끼기에는 동인동찜갈비가 제격이다.

식신에서 ‘벙글벙글찜갈비’ 더 자세히 보기▶

▲위치

대구 중구 동덕로36길 9-12

▲영업시간

09:00-22:00

▲가격

한우찜갈비(180g) 30,000원, 찜갈비(미국산) 22,000원, 소고기 찌개 9,000원

눈물 쏙 빼는 매운맛이 기다리는 곳, 전주 효자동 ‘다산돼지와낙지’

한옥 분위기가 물씬 풍기는 낙지볶음과 양푼 갈비 맛집 효자동 ‘다산돼지와낙지’. 이 집은 이름답게 낙지볶음과 돼지 양푼 갈비가 유명하다. 깔끔하게 매운맛을 내는 낙지볶음은 신선한 낙지와 중독성 있게 매운 양념이 밥 한 그릇이 모자란 맛이다. 소면 사리를 넣어서 먹는 것도 꿀 팁. 새빨간 비주얼로 일단 군침 돌게 하는 양푼 갈비찜은 넉넉한 소스에 버섯과 떡, 부드러운 고기까지 어느 하나 빠지는 게 없다. 밑반찬으로 나오는 콩나물을 양푼에 넣지 말고 반찬처럼 따로 먹으면 매운맛을 살짝 중화시키며 맛있게 먹을 수 있다.

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✔위치

전북 전주시 완산구 홍산북로 83-9

✔영업시간

월~토 11:00-22:00 (브레이크타임 15:00-17:00 / 라스트오더 21:30) / 매주 일요일 정기휴무

✔가격

등갈비전골1인(2인이상) 21,000원 / 양푼갈비1인(2인이상) 21,000원 / 낙지볶음 소 37,000원

순천에서 매운맛 땡길때 찾는 대표 맛집, 순천 ‘백두산갈비’

중독성 있는 맛있게 매운맛으로 순천인들의 사랑을 받고 있는 연향동 ‘백두산갈비’. 매운 갈비찜 전문점으로 왕순한맛부터 순한 맛, 중간 맛, 매운맛 중에 선택해서 먹을 수 있다. 일반 매운 갈비찜, 묵은지 매운 갈비찜, 치즈 매운 갈비찜, 치즈 묵은지 매운 갈비찜 등 4가지 메인 메뉴도 인기지만 식사 메뉴인 매운 돼지찌개도 인기다. 묵은지가 들어가는 메뉴에는 3년 된 묵은지를 사용하고 국내산 고춧가루를 사용해 맛이 깔끔하다. 국내산 돼지고기가 듬뿍 들어간 돼지찌개는 밥 한 공기는 모자랄 정도로 밥과 잘 어울린다.

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