맘스터치의 비프버거 판매량이 신제품 스매쉬버거 출시 이후 전년 동기 대비 약 3배 증가했다. 맘스터치는 판매 호조에 힘입어 신제품 그릴드불고기버거를 출시하고 비프버거 제품군을 확대한다고 19일 밝혔다.

맘스터치에 따르면 지난 9월 10일 출시한 스매쉬버거 3종은 출시 5주가 지난 시점까지 꾸준한 판매세를 이어가고 있다. 스모키스매쉬버거와 스매쉬버거, 더블스매쉬버거 등 신제품이 좋은 반응을 얻으면서 기존 제품을 포함한 전체 비프버거 판매량도 지난해 같은 기간보다 약 3배 늘었다.

스매쉬버거는 주문과 동시에 쇠고기 패티를 강하게 눌러 굽는 조리법을 적용한 제품이다. 패티가 철판과 맞닿는 면적을 넓혀 표면을 갈색으로 구워내는 방식으로, 고기 특유의 풍미와 식감을 살리는 것이 특징이다. 맘스터치는 버터오일과 시즈닝을 활용해 맛에 차이를 뒀으며, 기본형과 더블 패티형, 스모키한 풍미를 강조한 제품으로 메뉴를 구성했다.

이번 판매량 증가는 치킨버거를 주력으로 판매해 온 맘스터치가 비프버거 제품군을 강화하는 과정에서 거둔 성과라는 점에서 의미가 있다. 맘스터치는 스매쉬버거 출시를 계기로 기존 치킨버거 중심의 메뉴 구성에서 비프버거로 소비자 선택권을 넓히고 있다. 회사 측은 신제품 판매뿐 아니라 비프버거 제품군 전체의 판매량과 매출이 함께 증가했다고 설명했다.

다만 맘스터치가 공개한 약 3배 증가 수치는 전체 비프버거 판매량을 기준으로 한 것으로, 개별 신제품의 판매량이나 구체적인 매출 규모는 공개되지 않았다. 회사는 이번 판매 성과를 바탕으로 비프버거를 가맹점의 새로운 매출원으로 육성하고 관련 제품을 지속적으로 확대할 계획이다.

맘스터치는 비프버거 제품군 확대의 일환으로 그릴드불고기버거도 새롭게 선보였다. 프리미엄 비프버거인 스매쉬버거와 별도로 친숙한 맛과 가격 경쟁력을 내세운 그릴드 라인업을 강화하기 위한 제품이다.

그릴드불고기버거는 그릴에 구운 미트 패티에 달콤하고 짭짤한 특제 불고기 소스를 더한 것이 특징이다. 체다치즈와 채소를 함께 넣어 맛과 식감을 구성했다. 기존 그릴드버거와 그릴드베이컨버거에 이어 신제품이 추가되면서 그릴드 라인업은 총 3종으로 늘어났다.

이번 신제품은 전국 약 1000개 스매쉬버거 판매점에서 판매한다. 전국 약 1490개 매장을 운영하는 맘스터치는 스매쉬버거와 그릴드버거를 중심으로 비프버거 제품군을 확대하고, 소비자 수요에 맞춰 후속 제품도 선보일 예정이다.

관계자는 "스매쉬버거 3종이 출시 초기부터 좋은 반응을 얻으며 맘스터치 비프버거에 대한 소비자들의 관심과 수요를 확인할 수 있었다"며 "이번 그릴드불고기버거 출시를 통해 메뉴 선택의 폭을 한층 넓힌 만큼, 앞으로도 스매쉬버거의 판매 호조를 이어갈 수 있도록 제품 경쟁력을 강화하고, 다양한 소비자 취향을 고려한 비프버거 라인업을 지속적으로 선보일 계획"이라고 밝혔다.

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