당장 냉동실에 ‘식초’를 넣어보세요…평생 골칫거리 금세 해결됩니다 [위키꿀팁]

집 안 어디선가 올라오는 불쾌한 하수구 냄새는 주부들의 평생 골칫거리다. 청소를 해도 좀처럼 사라지지 않는 악취 때문에 고민이라면 냉동실에 '식초'를 넣어보자. 물과 식초만으로 배수구 냄새를 관리하는 간단한 방법이 소개됐다.

유튜브 채널 '꿀잼미니'는 냉동실을 활용한 배수구 악취 관리법을 소개했다. 핵심은 식초를 물과 섞어 얼린 뒤 냄새가 나는 배수구에 넣는 것이다.

방법은 간단하다. 먼저 물과 식초를 7대 3 비율로 섞는다. 물 7에 식초 3을 넣어 골고루 섞은 다음 얼음틀에 부어준다.

준비한 얼음틀은 냉동실에 넣어 충분히 얼린다. 식초를 병째 넣는 것이 아니라 물과 희석해 얼음 형태로 만드는 것이 핵심이다.

이렇게 만든 식초 얼음은 하수구에서 불쾌한 냄새가 올라올 때마다 꺼내 사용하면 된다. 냄새가 나는 배수구에 얼음을 넣어두면 서서히 녹으면서 식초 성분이 배수구 안으로 흘러 들어간다.

매번 물과 식초를 섞을 필요 없이 미리 얼려둔 얼음을 꺼내 사용할 수 있다는 점도 특징이다.

영상에서는 식초에 포함된 산성 성분을 악취 관리의 핵심으로 설명했다.

식초는 산성을 띠는 액체로 주성분 가운데 하나가 아세트산이다. 영상은 이러한 산성 성분이 배수구 내 세균 번식을 억제해 냄새를 줄이는 데 도움을 준다고 소개했다.

다만 식초 얼음만으로 모든 하수구 악취를 없앨 수 있는 것은 아니다. 배수구 냄새는 발생 원인에 따라 차이가 있으므로 영상에서 소개한 방법을 모든 상황에 적용할 수 있는 확실한 해결책으로 단정하기는 어렵다.

식초를 희석하고 얼리는 과정이 번거롭다면 영상에서 함께 소개한 다른 방법도 있다. 바로 뜨거운 물을 활용하는 것이다.

영상에서는 물을 끓인 뒤 하루에 한두 번씩 배수구에 부어주는 방법을 제안했다. 별도로 식초 얼음을 만들어 보관하지 않고 물을 이용해 배수구를 관리하는 방식이다.

다만 끓는 물을 그대로 배수구에 붓는 것은 주의해야 한다. 배관이나 연결 부품의 재질에 따라 높은 온도로 손상될 우려가 있어 충분히 식힌 물을 사용하는 편이 안전하다.

식초 얼음과 뜨거운 물 활용법 모두 영상에서 소개된 생활 관리 방법이다. 실제 악취 제거 효과는 배수구 상태와 냄새 발생 원인에 따라 달라질 수 있다.

식초는 물과 아세트산을 중심으로 구성된 산성 액체다. 아세트산은 흔히 초산이라고도 부르며 식초 특유의 신맛과 자극적인 냄새를 만드는 핵심 성분이다. 우리가 음식에 사용하는 일반적인 식초에는 물이 대부분을 차지하고 일정량의 아세트산이 녹아 있다.

발효식초에는 아세트산 외에도 원료와 제조 과정에 따라 다양한 성분이 포함된다. 대표적으로 다른 유기산과 아미노산 등이 있으며 일부 식초에는 향을 내는 휘발성 물질도 들어 있다. 이러한 성분은 식초의 맛과 향에 영향을 준다.

식초를 만드는 데 사용하는 원료도 다양하다. 쌀과 현미 같은 곡물뿐 아니라 사과와 포도 등 과일도 활용된다. 어떤 재료를 사용하고 어떤 방식으로 발효하는지에 따라 완성된 식초의 풍미가 달라진다.

식초의 대표적인 제조 방식은 발효다. 일반적으로 알코올 발효와 초산 발효라는 두 단계를 거친다.

먼저 효모가 원료에 포함된 당을 분해해 알코올을 만든다. 이후 초산균이 산소를 이용해 알코올을 아세트산으로 바꾼다. 이 과정에서 식초 특유의 신맛이 형성된다.

다만 모든 식초가 동일한 제조 과정을 거치는 것은 아니다. 이미 만들어진 주정을 원료로 초산 발효를 진행하는 방식도 있으며 식용 아세트산을 물로 희석해 제조하는 식초도 있다.

식초는 원료와 제조 방식에 따라 여러 종류로 나뉜다. 사과를 원료로 만든 사과식초와 현미를 활용한 현미식초 등이 대표적이다. 포도에서 얻은 알코올을 초산 발효시켜 만드는 포도식초도 있다.

주정을 원료로 사용하는 주정식초는 알코올을 초산균으로 발효시켜 만든다. 반면 합성식초는 식용 아세트산을 물로 희석하는 방식으로 제조한다.